NHỮNG MÓN ĂN NGON ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ NGAO 2 CỒI

Ngày:24/04/2020 lúc 20:32PM


- Ngao 2 cồi hay còn gọi là ngao 2 vòi, sò ngọt, sò lụa ngọt, được đánh giá là loại hải sản giàu dinh dưỡng. Chúng có thịt màu trắng ngà, cồi to dai mềm, ngon ngọt đậm đà vị biển rất vừa miệng nên được nhiều thực khách yêu thích.

- Đây là loại thực phẩm tốt cho nam giới và phụ nữ đang mang thai, trẻ em, người mới ốm dậy. Thịt của chúng chứa chất béo chưa bão hòa, rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người, giảm nồng đọ mỡ xấu trong máu, tốt cho tim mach.

- Thịt ngao ngon ngọt đậm đà vị biển rất vừa miệng nên được nhiều thực khách yêu thích. Và được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau có lợi cho sức khỏe.

- Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu một vài món ăn ngon được chế biến từ ngao 2 cồi:


1. Món đầu tiên: Ngao 2 cồi hấp sả

 

  • Nguyên liệu: ngao 2 cồi, sả cây, nước, dầu ăn và các loại gia vị…
  • Cách chế biến: đầu tiên bạn cần sơ chế sạch ngao 2 cồi cho hết cát và đất bằng cách ngâm chúng khoảng 3 tiếng trong nước vo gạo cho thêm vài lát ớt. Sau đó rửa lại sạch sẽ.

- Tiếp theo, cho Ngao và sả lên nồi hấp cách thuỷ hấp khoảng 7-10 phút tuỳ số lượng nhiều hay ít.

- Cuối cùng, sau khi ngao chín mang ra chắm với muối tiêu chanh, nước mắm chua ngọt hay muối ớt xanh.

 


2. Món thứ hai: Ngao 2 cồi nướng mỡ hành

 

  • Nguyên liệu: ngao 2 cồi, hành lá, đậu phộng chưa rang và các loại gia vị
  • Cách chế biến: đầu tiên bạn cần sơ chế sạch ngao 2 cồi cho hết cát và đất bằng cách ngâm chúng khoảng 3 tiếng trong nước vo gạo cho thêm vài lát ớt. Sau đó rửa lại sạch sẽ.

- Tiếp theo, hành lá them thái nhỏ, đậu phộng rang vàng đều,

- Luộc sơ ngao 2 cồi cho há miệng rồi tác bỏ một vỏ, để lại phần thịt trên 1 vỏ để nướng ngao và cho ngao lên nướng sơ vừa đủ chín tới.

- Cuối cùng cho mỡ hành và đậu phộng lên. Khi ngao chín mang lên và chấm với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh.

 


3. Món thứ 3: Ngao 2 cồi nấu canh chua

 

  • Nguyên liệu: ngao 2 cồi, dứa, cà chua, hành tươi, hành khô và các loại gia vị…
  • Cách chế biến: Bước 1: Làm sạch ngao sau đỏ đem luộc sôi. Gạn phần nước trong, lấy phần ruột rửa lại lần nữa.

- Bước 2: Hành rửa sạch thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, một quả bổ múi cau, một quả thái hạt lựu. Dứa gọt vỏ rồi thái mỏng vừa ăn.

- Bước 3: Phi thơm hành khô với dầu ăn. Cho cà chua vào xào chín. Nêm một chút bột nêm. Cho ngao vào xào. Sau đó xúc ra bát tô.

- Bước 4: Ở một nồi khác đổ nước ngao rồi cho dứa vào đun sôi chừng 10 phút. Khi nồi canh sôi cho cà chua vào. Cuối cùng là phần ngao xào. Nêm gia vị vừa miệng. Khi gần ăn cho hành dăm. Tắt bếp cho canh ra bát dùng nóng..

 


---------------


⛔️ Để được tư vấn và mua hàng Khách vui lòng: 

📩 Inbox Fanpage Hải Sản Tươi Sạch
📱 0932861234

💻 https://haisantuoisach.vn/

🏡Mua hàng tại Vựa: 1068 Âu Cơ, phường 14, quận Tân Bình, TP. HCM (Giá ưu đãi bất ngờ❤️)

🎁 Giao hàng MIỄN PHÍ với đơn hàng trên 500.000đ, áp dụng cho các địa điểm gần Vựa (Bán kính 5km). Hỗ trợ phí giao hàng cho các khu vực nội Tp.HCM.

Châu Châu